$Enfoncez un cure-dents au niveau de chaque p\u00e9doncules des tomates (apr\u00e8s les avoir lav\u00e9es et s\u00e9ch\u00e9es). Les tomates doivent \u00eatre parfaitement s\u00e8ches (sinon le caramel "giclera").$

Enfoncez un cure-dents au niveau de chaque pédoncules des tomates (après les avoir lavées et séchées). Les tomates doivent être parfaitement sèches (sinon le caramel "giclera").

$Faites chauffer le sucre avec l'eau pour obtenir un caramel au cass\u00e9 (140\u00b0C ou 284\u00b0F).$

Faites chauffer le sucre avec l'eau pour obtenir un caramel au cassé (140°C ou 284°F).

$Hors du feu, plongez les tomates au fur et \u00e0 mesure dans le caramel et d\u00e9posez les sur du papier sulfuris\u00e9 ou une feuille de cuisson.$

Hors du feu, plongez les tomates au fur et à mesure dans le caramel et déposez les sur du papier sulfurisé ou une feuille de cuisson.

Laissez durcir le caramel (environ 5 min).

How to tomates cerises au caramel

Tomates Cerises Au Caramel