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かたまり肉に切れ目を入れて、切ったにんにくを差し込む

$\u5168\u4f53\u306b\u9ed2\u3053\u3057\u3087\u3046\u3092\u307e\u3076\u3059\u3002\u30bd\u30fc\u30b9\u306b\u5473\u304c\u3064\u304f\u306e\u3067\u3001\u5869\u306f\u3075\u3089\u306a\u3044\u3067OK$

全体に黒こしょうをまぶす。ソースに味がつくので、塩はふらないでOK

$\u30d5\u30e9\u30a4\u30d1\u30f3\u3092\u4e2d\u706b\u306b\u304b\u3051\u3001\u30aa\u30ea\u30fc\u30d6\u30aa\u30a4\u30eb\u3092\u71b1\u3057\u3001\u30ed\u30fc\u30ea\u30a8\u306e\u9999\u308a\u3092\u3064\u3051\u308b$

フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを熱し、ローリエの香りをつける

$\u8089\u3092\u5165\u308c\u3066\u713c\u304d\u76ee\u3092\u3064\u3051\u308b\u3002 \u8868\u9762\u306b\u713c\u304d\u8272\u304c\u3064\u3044\u305f\u3089\u84cb\u3092\u3057\u3066\u30017,8\u5206\u5f31\u706b\u306b\u304b\u3051\u308b\u3002\u3053\u306e\u3068\u304d\u3042\u308c\u3070\u30a6\u30a4\u30b9\u30ad\u30fc\u306a\u3069\u306e\u6d0b\u9152\u3092\u5165\u308c\u308b\u3002$

肉を入れて焼き目をつける。表面に焼き色がついたら蓋をして、7,8分弱火にかける。このときあればウイスキーなどの洋酒を入れる。

$\u713c\u304d\u4e0a\u304c\u3063\u305f\u3089\u8089\u3092\u76bf\u306b\u53d6\u308b\u3002 \u305d\u306e\u307e\u307e\u306e\u30d5\u30e9\u30a4\u30d1\u30f3\u306b\u3001\u8d64\u30ef\u30a4\u30f3\u3001\u30d0\u30eb\u30b5\u30df\u30b3\u9162\u3001\u91a4\u6cb9\u3001\u7802\u7cd6\u3092\u9069\u91cf\u5165\u308c\u3066\u716e\u8a70\u3081\u3001\u30bd\u30fc\u30b9\u3092\u4f5c\u308b\u3002\u30b3\u30fc\u30e9\u3092\u3044\u308c\u3066\u3082good$

焼き上がったら肉を皿に取る。そのままのフライパンに、赤ワイン、バルサミコ酢、醤油、砂糖を適量入れて煮詰め、ソースを作る。コーラをいれてもgood

美しく盛る！

How to ローストビーフ

ローストビーフ