Estén la làmina de pasta de full sobre una superfície plana.

Empolvora la pasta de full amb sucre glacé i unta-la amb unes gotetes d'aigua per les dues bandes.

Enrotlla la massa per les dues puntes fins a la meitat, de tal manera que et quedin dos rotllos de pasta de full.

Amb unes tisores vés tallant els dos rotllos a la vegada en rodanxes, i així aniràs obtenint les palmeres.

Col·loca les palmeres en una plata folrada amb paper d'alumini deixant suficient espai entre si.

Torna-les a enpolvorar amb una mica més de sucre glacé o bé posa'ls melmelada per sobre.

Forneja les palmeres uns 50 minuts (25 minuts per cada banda) a un 180 graus.

Imatges i textos trets del llibre "Gaudeix cuinant"

I el resoltat boníssim!!!