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Con el bizcocho horneado, se Lima y se quitan restos quemados, lo marcamos con palillos y lo cortamos con la lira en 4 partes.

Con el bizcocho horneado, se Lima y se quitan restos quemados, lo marcamos con palillos y lo cortamos con la lira en 4 partes.

Una vez cortado, quitamos el exceso de migas y empezamos a montar, dejando la parte plana arriba del todo, y montarlo siguiendo el orden de los palillos, para que al montar lo quede torcido.

Una vez cortado, quitamos el exceso de migas y empezamos a montar, dejando la parte plana arriba del todo, y montarlo siguiendo el orden de los palillos, para que al montar lo quede torcido.

Montamos mojando con alm\u00edbar , hacemos un cerco con buttercream y rellenamos con ganache, y montamos las 4 capas juntando las marcas de los palillos y apretamos un poco. Si sobresale no pasa nada.

Montamos mojando con almíbar , hacemos un cerco con buttercream y rellenamos con ganache, y montamos las 4 capas juntando las marcas de los palillos y apretamos un poco. Si sobresale no pasa nada.

Repartimos con la esp\u00e1tula lo que all\u00e1 sobresalido y empezamos a cubrir con ganache.

Repartimos con la espátula lo que allá sobresalido y empezamos a cubrir con ganache.

Lo montamos al rev\u00e9s para que la parte plana quede arriba, y los bajos los tapamos con ganache y tapamos m\u00e1s huecos si ha quedado alguno y alisamos.

Lo montamos al revés para que la parte plana quede arriba, y los bajos los tapamos con ganache y tapamos más huecos si ha quedado alguno y alisamos.

Damos una capa fina de ganache, esta ser\u00e1 la capa anti migas, alisamos un poco y dejamos refrigerar    Unos 30 min " no hace falta alisado perfecto de momento".

Damos una capa fina de ganache, esta será la capa anti migas, alisamos un poco y dejamos refrigerar Unos 30 min " no hace falta alisado perfecto de momento".

Damos una segunda capa bien generosa de ganache y repartimos bien por los laterales y parte superior y con ayuda del scraper bien recto en \u00e1ngulo, retiramos el exceso, tapamos todos agujeros.

Damos una segunda capa bien generosa de ganache y repartimos bien por los laterales y parte superior y con ayuda del scraper bien recto en ángulo, retiramos el exceso, tapamos todos agujeros.

Para qu\u00e9 quede bien recto es paciencia y tiempo, si no queda bien lo taparemos m\u00e1s tarde con manga, pero si lo quieres dejar liso liso, con una esp\u00e1tula calentada en agua caliente puedes lograrlo.

Para qué quede bien recto es paciencia y tiempo, si no queda bien lo taparemos más tarde con manga, pero si lo quieres dejar liso liso, con una espátula calentada en agua caliente puedes lograrlo.

Decoramos la copa con la buttercream y con boquilla 1M WILTON hacemos rosas y en los bordes conchas y ya lo tenemos listo.

Decoramos la copa con la buttercream y con boquilla 1M WILTON hacemos rosas y en los bordes conchas y ya lo tenemos listo.

Colocamos los patos modelados con fondant y ya esta terminada!

Colocamos los patos modelados con fondant y ya esta terminada!

As\u00ed se ve una vez cortada! QUE APROVECHE!!

Así se ve una vez cortada! QUE APROVECHE!!

  • 1.0 Bizcocho alto "en este caso rosa"
  • 500.0g Ganache chocolate
  • 300.0g Buttercream vainilla rosa
  • 150.0ml Jarabe de vainilla
  • 2.0 Patos modelados con fondant
  • espátula,plato giratorio, manga, lira y scraper