Brit + Co Guides Logo

How to make حلاوة السميد arabic sweet semolina

Make حلاوة السميد Arabic Sweet Semolina

5
STEPS
INGREDIENTS

First we pour the water in bowl with the Sugar & mix them Keep them on side after we finish the rest اولا نصب الماء مع السكر في صحن و نخلطه نضعه على جنب حتى الانتهاء من البقيه

Put the Semolina in the pan with the Margarine or the butter & mix them well on a very low heat نضع السميد مع الزبده او المارجرين على نار خفيفه جداً مع استمراريه التقليب و التحريك

around 20 minutes keep mixing till the Semolina get bronze colored نستمر بالخلط لمده ٢٠ دقيقه تقريبا حتى يبدأ السميد بأخذ لون برونزي مسمِر

Pour the sweet water to the mixture carefully because of the heat& mix them for minutes till It comes thick نسكب الماء المحلى على الخليط و نحركه بسرعه لمده بسيطه حتى يبدأ بالتماسك و نسكبه بصحن بايركس

Put it in Pyrex & put it in the refrigerator for 1 hour after 20 minutes then put the fried almond with Cinnamon يوضع الخليط ب بايركس حتى يبرد ثم يوضع بالبراد لمده ساعه ثم يوضع لوز و قرفه عند التقديم

  • 2 Cup Semolina سميد
  • 3 Cup water ماء
  • 2 1/4 Cup Sugar سكر
  • 8 Spoons Margarine/Butter ٨ ملاعق مارجرين/زبده
  • Fried Almond as decoration لوز مقلي للزينه