STEPS
INGREDIENTS
Tofu marinade: 1/2 block of tofu cut into rectangle 1 cm thick 3tablesp vegetable oil 2tablesp sauce or Bragg's soy 1tablesp.soupe lemon juice 1teasp vinegar Mix &Marinate tofu 1 hour in this mixture
in ahot pan,roast tofu sticks on each side 1 minute and set aside.Reserve marinade2 make a dressing 4a kale salad-rub 6 kale leaves chopped with marinade and serve)/
French:Marinade tofu: 1/2 bloc de tofu découpé 3c.soupe huile végétale 2c.soupe de sauce bragg’s ou soya 1c.soupe de jus de citron 1c.thé de vinaigre de riz Mélanger &mariner le tofu 1 heure
French: Dans 1 poêle, rôtir bâtons de tofu de chaque côté 1 minute.Réserver la marinade de tofu pour faire une sauce pour une salade de kale;frotter 6 feuilles de kale hachées avec la marinade &servir
- 3.0c rice for sushis/3 tasses de riz à sushis-
- 6.0c water/ 6 tasses d’eau
- 3.0tsp rice vinegar/3 c.thé de vinaigre de riz
- 3.0tsp sugar/3 c.thé de sucre de canne
- 1.0tsp salt/ 1c.thé de sel de mer fin
- 1/2 of firm tofu block/1/2 bloc de tofu ferme
- 3.0Tbsp vegetable oil/ 3c.soupe huile végétale
- 2.0Tbsp soya sauce or bragg's/2c.soupe sauce bragg’s/ soya
- 1.0Tbsp lemon juice/1c.soupe de jus de citron
- 1.0tsp rice vinegar/1c.thé de vinaigre de riz
- 1.0 pack of nori sheets/un paquet de feuilles d’algues
- 1.0 avocado-sliced/1 avocat en tranches
- 1.0 mango-peeled and sliced/1 mangue pelée et tranchée
- 4.0 slices creamcheese/fromage à lacrème4 lanières1cm
- 1.0 carrot, peeled and thinly sliced/carotte julienne
- 1.0 cucumber,thinly sliced/1 concombre en julienne,
- 1.0 zuchini-thinly sliced/1 zuchini en julienne
- 2.0 schallots/2 échalotes en julienne
- 1.0 red bell pepper sliced/1 poivron rouge julienne
- 1/2c sesame seeds/ 1/2 tasse grains de sesame
- 1.0bnch coriander, leaves/coriandre en feuille
- 1.0bnch mint leaves/quelques feuilles de menthe hachées
- 1.0 bamboo placemat/ 1 napperon en bambou
- 1.0 sheet of plastic wrapper/1 feuille de saranwrap
Gioele Nunziatini
Italian born and raised, I moved abroad to pursue a career in engineering. Cooking is what brings me back to my origins, to the flavors of my parents' farm.
London, UK
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