ほうれん草ともやしを別々に沸騰した鍋で40秒ほどゆでるそれぞれザルにあげキッチンペーパーでよく水気をとるほうれん草は食べやすい大きさに包丁で切るほうれん草ととやしをボールにいれ柚子胡椒を適量入れてよくあえる小鉢に盛り付けたら薄口醤油をあえた鰹節を上に盛り付けて完成！
