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grillez les amandes dans le four et puis hachez-les
mélangez le jaune d’oeuf et le sucre, puis ajoutez les amandes, la farine, le beurre, la poudre de cacao, ½ verre de café et enfin les blancs d'oeufs
mélangez le tout puis versez dans un récipient beurré et mettez au four à 170° - 30/45 minutes
servez le gâteau recouvert de chocolat fondu (facultatif)