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Faites bouillir mais pas trop les pommes de terre.
Coupez en petits morceaux le fromage.
Coupez en petits morceaux la charcuterie.
Écrasez les pommes de terre et râpez le parmesan.
Mettez dan un récipient tous les ingrédients. Ajoutez le sel et le poivre et la noix de muscade
Amalgamez tous les ingrédients.
Formez des croquettes avec ce mélange. Passez les croquettes dans le chapelure et les placer sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Enfournez et retirez du four les croquettes quand la chapelure commencera à prendre couleur.
Et voilà!