$Almibar. 3/4tz. de az\u00facar blanca, 1vaina de vainilla, 1 clavo de olor, 1 astilla de canela, 1 cardamomo (semillas), 3 peras (puedes reemplazarlas por duraznos o manzanas)$

Almibar. 3/4tz. de azúcar blanca, 1vaina de vainilla, 1 clavo de olor, 1 astilla de canela, 1 cardamomo (semillas), 3 peras (puedes reemplazarlas por duraznos o manzanas)

Pela y corta las peras en cuartos

$En una olla pon el az\u00facar, cardamomo, el interior de la vaina de vainilla y la canela. Deja hervir hasta que el az\u00facar se derrita. A\u00f1ade las peras y d\u00e9jalas cocinar durante 20 min. Sentir\u00e1s el perfume$

En una olla pon el azúcar, cardamomo, el interior de la vaina de vainilla y la canela. Deja hervir hasta que el azúcar se derrita. Añade las peras y déjalas cocinar durante 20 min. Sentirás el perfume

$Costra y Relleno: 1tz. de harina, 1tz. de az\u00facar, 65grs. mantequilla fr\u00eda, pizca de sal. 100grs. de avellanas, 120 ml. de crema de leche, 1/2 cdta. de polvo de hornear, 1 huevo.$

Costra y Relleno: 1tz. de harina, 1tz. de azúcar, 65grs. mantequilla fría, pizca de sal. 100grs. de avellanas, 120 ml. de crema de leche, 1/2 cdta. de polvo de hornear, 1 huevo.

$En un procesador (creo funciona en licuadora) agrega el az\u00facar morena, la harina cernida, la mantequilla y la pizca de sal.$

En un procesador (creo funciona en licuadora) agrega el azúcar morena, la harina cernida, la mantequilla y la pizca de sal.

Procesa la mezcla hasta que tenga un aspecto arenoso

$Pon la mitad de la mezcla en un molde redondo para horno y hazle presi\u00f3n para que compacte.$

Pon la mitad de la mezcla en un molde redondo para horno y hazle presión para que compacte.

Pica las avellanas (no muy chiquitas)

$Una vez las peras est\u00e9n tiernitas, d\u00e9jalas enfriar un poco. C\u00f3rtalas en finas rebanadas y acom\u00f3dalas sobre la base de la tarta hasta cubrir todo.$

Una vez las peras estén tiernitas, déjalas enfriar un poco. Córtalas en finas rebanadas y acomódalas sobre la base de la tarta hasta cubrir todo.

$A la mezcla restante de azucar, harina y mantequilla, a\u00f1ade el huevo, la crema de leche y el polvo de hornear. Mezcla todo muy bien con un tenedor.$

A la mezcla restante de azucar, harina y mantequilla, añade el huevo, la crema de leche y el polvo de hornear. Mezcla todo muy bien con un tenedor.

$Vierte esta mezcla sobre las peras y aseg\u00farate que todo quede bien cubierto$

Vierte esta mezcla sobre las peras y asegúrate que todo quede bien cubierto

Finaliza con las avellanas esparcidas por encima de la mezcla y lleva al horno a 180C durante 45 min.

Saca la tarta de horno y déjala enfriar antes de desmoldarla. Puedes servirla con crema batida y avellanas caramelizadas. Enjoy!

How to cook tarta de peras y avellanas

Cook Tarta De Peras Y Avellanas