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INGREDIENTS
Ingredientes: 1,5kg de porco, 150gr mostarda dijon, 100gr ameixa seca, 100gr damasco turco seco, 1ltr suco de laranja, 20 folhas de espinafre, sal, papel de aluminio, barbante ou palitinhos.

Ingredientes: 1,5kg de porco, 150gr mostarda dijon, 100gr ameixa seca, 100gr damasco turco seco, 1ltr suco de laranja, 20 folhas de espinafre, sal, papel de aluminio, barbante ou palitinhos.

Salgar a carne a gosto. Logo, espalhe a mostarda de dijon \u00e0 antiga  sobre a superficie.

Salgar a carne a gosto. Logo, espalhe a mostarda de dijon à antiga sobre a superficie.

Distribuia as folhas de espinafre at\u00e9 cobrir completamente.

Distribuia as folhas de espinafre até cobrir completamente.

Pique os damascos em cubos pequenos e distribua acima da espinafre.

Pique os damascos em cubos pequenos e distribua acima da espinafre.

Pique as ameixas  em cubos pequenos e distribua acima.

Pique as ameixas em cubos pequenos e distribua acima.

Enrole a carne e segure com a m\u00e3o

Enrole a carne e segure com a mão

Pegue o barbante e segure uma das pontas da carne. Pase o barbante em volta e segure com un n\u00f3.

Pegue o barbante e segure uma das pontas da carne. Pase o barbante em volta e segure com un nó.

Sem cortar, leve o barbante at\u00e9 a outra ponta do porco.

Sem cortar, leve o barbante até a outra ponta do porco.

Repita o procedimento, amarrando o barbante com um n\u00f3.

Repita o procedimento, amarrando o barbante com um nó.

Come\u00e7e a enrolar o porco com o barbante at\u00e9 ficar completamente amarrado.

Começe a enrolar o porco com o barbante até ficar completamente amarrado.

Em uma assadeira, jogue um pouco de azeite e coloque a carne. Coloque sal e pimenta do reino a gosto.

Em uma assadeira, jogue um pouco de azeite e coloque a carne. Coloque sal e pimenta do reino a gosto.

Regue o porco com o suco de laranja.

Regue o porco com o suco de laranja.

Cobra a assadeira com papel de alum\u00ednio e leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos.

Cobra a assadeira com papel de alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos.

Retire do forno quando estiver bem douradinho.

Retire do forno quando estiver bem douradinho.

Corte o barbante

Corte o barbante

Fatie ao gosto e sirva junto ao molho de laranja

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