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INGREDIENTS
Hacer un pur\u00e9 de yuca con mantequilla, natilla, consom\u00e9 de pollo, achiote, sal, pimienta y romero.

Hacer un puré de yuca con mantequilla, natilla, consomé de pollo, achiote, sal, pimienta y romero.

En un Pyrex hacer una capa del pur\u00e9 de yuca preparado previamente.

En un Pyrex hacer una capa del puré de yuca preparado previamente.

Cocinar en un sart\u00e9n unos 400 o 500 gramos de carne molida con aceite de oliva, chile chipotle al gusto, ketchup, sal, pimienta y or\u00e9gano seco.

Cocinar en un sartén unos 400 o 500 gramos de carne molida con aceite de oliva, chile chipotle al gusto, ketchup, sal, pimienta y orégano seco.

Colocar una capa de la carne molida de res que reci\u00e9n se cocin\u00f3.

Colocar una capa de la carne molida de res que recién se cocinó.

Formar la \u00faltima capa del pur\u00e9 de yuca y luego comenzar a esparcir una capa de queso tipo Mozzarella rallado.

Formar la última capa del puré de yuca y luego comenzar a esparcir una capa de queso tipo Mozzarella rallado.

Una vez terminado de agregar la capa de queso tipo Mozzarella se coloca en el horno previamente precalentado hasta que el queso derrita y se dore.

Una vez terminado de agregar la capa de queso tipo Mozzarella se coloca en el horno previamente precalentado hasta que el queso derrita y se dore.

Horneado de 15 a 20 minutos.

Horneado de 15 a 20 minutos.

Se saca del horno cuando ya se ha dorado el queso y se deja enfriar un rato para que sea m\u00e1s f\u00e1cil partir el Pastel de Yuca.

Se saca del horno cuando ya se ha dorado el queso y se deja enfriar un rato para que sea más fácil partir el Pastel de Yuca.

Una vez que se enfría un poco, se parte en las porciones que desee y se sirve.

  • 1.0kg Yuca pelada
  • 0.0kg Carne molida de res
  • Consomé de pollo con azafrán
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla
  • Natilla
  • Chile chipotle
  • Ketchup
  • Queso tipo Mozzarella