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INGREDIENTS

Ingrédients puor 24 gaufres: 250g de farine; 150g de sucre; 100g de beurre; 3 oeufs entiers 0,5 l de lait Vanille

Preparation: Se munir d'un gaufrier. Faire tiédir le lait pour y faire fondre le beurre. Mettre la farine dans une terrine et déposer au centre le sucre, les oeufs et le sel.

Tourner à la cuillère en bois puor incorporer peu à peu la farine. Ajouter la levure en dernier. Incorporer le lait doucement, puis le beurre. La pâte doit être bien lisse sans grumeaux.

Cuisson: Faire chauffer le gaufrier, le huiler et déposer sur les plaques 2 à 3 cuillerées à soupe de pâte. La cuisson est de 4 à 5 mn.

Quand la gaufre est cuite, la détacher du gaufrier et la servir avec du sucre glace, de la confiture ou de la crème Chantilly

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