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::材料 4人前:: 米:3合、出汁:540ml、酒:大さじ2、醤油:大さじ1、塩:小さじ1、生姜:100g、豚モモ薄切り:150g、《肉の下味》酒:大さじ1、塩:少々
first, wash rice. 初めにお米を研いでおきます。
cut pork leg narrowly, and soak in 2 tablespoons of sake and bit of salt. 豚のモモ肉を細長く切り、酒大さじ2, 塩少々を加えます。
ginger. 生姜を準備します。
peel ginger and shred it. 生姜は皮を剥いて千切りにします。
immerse the washed rice in soup stock. 洗ったお米を出汁に浸しておきます。
dust ginger with boiled water. 生姜に湯をかけて辛味をまろやかにしておきます。
add 2 tablespoons of sake, 1 of soy sauce,and 1 teaspoon of salt. mix rice and them. and add pork and ginger, boil them in a rice-cooker. 酒大さじ2、醤油大さじ1、塩小さじ1を出汁に浸した米に混ぜ、豚肉と生姜を乗せて炊きます。
now on boiling. 炊いてます。
completion!! 出来上がり!!いっただっきまーす!!おこげもおいしいよ。