How to cook boiled egg / huevos a la copa

En una olla con agua fria ponemos a hervir los huevos

Una vez hervida el agua esperamos 1 minuto más y retiramos

Enfriamos bajo agua fria para detener la coccion

Partimos con mucho cuidado por la mitad

Y con una cuchara raspamos el interios teniendo cuidado que no queden pedazos de cascara

Mezclamos en un pocillo

Agregamos sal, pimienta y aceite a gusto

Agregamos unas gotitas de limón

Y revolvemos

Acompañamos con tostadas y café! VOILA!