How to cook beef noodle soup / sopa china a mi estilo

Ingredientes

Picamos la carne en finas tiras

En una olla calentar aceite con pasta de ajo y especias a gusto

Una vez caliente saltear la carne hasta que quede bien salteada

Una vez bien salteada la carne echar el agua hirviendo

Poner una hoja de apio y esperar a que hierva

Poner las verduras y hervir

Picar la hoja del cebollin y guardarla para una vez terminada la sopa

Con el pelador cortar delgadas tiras de zanahoria y poner en el caldo

Cortar delgados aros de cebollin y poner en el caldo

Echar vino blanco y dejar hervir

Añadir un poco de jengibre (opcional)

Dejar hervir por unos 20mins

Agregar los noodles y esperar a que estén cocidos

Y está lista para servir

Y VOILA!!