STEPS
INGREDIENTS
potong2 daging gajeboh sesuai keinginan

potong2 daging gajeboh sesuai keinginan

cuci dan bersihkan daging gajeboh

cuci dan bersihkan daging gajeboh

siapkan gajeboh2nya di satu wadah

siapkan gajeboh2nya di satu wadah

Siapkan daun2 bumbu dapur dan haluskan bumbu2: lengkoas, jahe, bawang merah dan bawang putih. giling cabe merah menggunakan garam secukupnya supaya ga pahit ^__^

Siapkan daun2 bumbu dapur dan haluskan bumbu2: lengkoas, jahe, bawang merah dan bawang putih. giling cabe merah menggunakan garam secukupnya supaya ga pahit ^__^

panaskan minyak di wajan

panaskan minyak di wajan

tumis batang sereh, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk

tumis batang sereh, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk

masukkan semua bumbu...tumis2

masukkan semua bumbu...tumis2

masukkan cabe giling

masukkan cabe giling

tumisss tumisss ^__^

tumisss tumisss ^__^

Tambahkan cabe giling kalau kurang pedas

Tambahkan cabe giling kalau kurang pedas

masukkan daging gajeboh setelah bumbu tercium harum

masukkan daging gajeboh setelah bumbu tercium harum

Masukkan semua daging gajebohnyaa ^__^

Masukkan semua daging gajebohnyaa ^__^

aduk2...tumis2...

aduk2...tumis2...

cium bumbu nya apakah sudah harum

cium bumbu nya apakah sudah harum

pindahkan ke panci supaya bisa dipanaskan dgn api kecil dan ditutup

pindahkan ke panci supaya bisa dipanaskan dgn api kecil dan ditutup

tambahkan air hingga daging terbenam

tambahkan air hingga daging terbenam

aduk2 hingga mendidih

aduk2 hingga mendidih

biarkan tanpa diaduk pasang api kecil

biarkan tanpa diaduk pasang api kecil

kecilkan apinya

kecilkan apinya

tutup hingga mendidih hingga daging matang ...tutup

tutup hingga mendidih hingga daging matang ...tutup

Tunggu setelah 2-3jam kemudian...whoalaaa selesai ^__^

Tunggu setelah 2-3jam kemudian...whoalaaa selesai ^__^

  • 1kg Daging Gajeboh
  • 2.0 2 batang daun sereh
  • 5.0 daun salam
  • 3.0 jempol kaki lengkuas
  • 2.0 ruas jahe
  • 1/4 ons cabe merah giling
  • 5.0 lembar daun jeruk
  • 2.0 ons bawang merah
  • 3/4 ons bawang putih
  • air
  • minyak goreng
  • 4.0 ketul asam kadis jika dibutuhkan