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STEPS
INGREDIENTS

Ingredientes: - Albóndigas: carne picada ternera, un huevo, ajo, cebolla, bacon y un poco de pan rallado. - Salsa tomate: tomate natural triturado, sal, azúcar, medio vaso vino blanco.

Se prepara la carne picada con la sal y un poco de pimienta en una fuente grande para poder mezclar bien la carne.

Se prepara la carne picada con la sal y un poco de pimienta en una fuente grande para poder mezclar bien la carne.

Se pica una cebolla peque\u00f1a.

Se pica una cebolla pequeña.

A continuaci\u00f3n se pica muy fino un diente de ajo.

A continuación se pica muy fino un diente de ajo.

Se a\u00f1ade la cebolla y el ajo picados a la carne y se mezcla todo muy bien.

Se añade la cebolla y el ajo picados a la carne y se mezcla todo muy bien.

Picamos dos lonchas de bacon en trocitos y se incorporan a la carne picada.

Picamos dos lonchas de bacon en trocitos y se incorporan a la carne picada.

Ahora a\u00f1adimos un huevo que se mezcla bien con la carne. A\u00f1adimos un poco de pan rallado para que la carne quede m\u00e1s espesa y se pueda trabajar despu\u00e9s.

Ahora añadimos un huevo que se mezcla bien con la carne. Añadimos un poco de pan rallado para que la carne quede más espesa y se pueda trabajar después.

Se hacen las bolas de alb\u00f3ndiga y se pasan por la harina para posteriormente freirlas en la sart\u00e9n.

Se hacen las bolas de albóndiga y se pasan por la harina para posteriormente freirlas en la sartén.

Se fr\u00eden en la sart\u00e9n y se reservan para a\u00f1adirlas a la salsa de tomate.

Se fríen en la sartén y se reservan para añadirlas a la salsa de tomate.

Se hacen durante 40 min junto al tomate al que se le a\u00f1adi\u00f3 sal, az\u00facar y medio vaso de vino blanco. Se vigilan para evitar que se agarren. Si la salsa merma mucho a\u00f1adir un poco de agua.

Se hacen durante 40 min junto al tomate al que se le añadió sal, azúcar y medio vaso de vino blanco. Se vigilan para evitar que se agarren. Si la salsa merma mucho añadir un poco de agua.

Cuando estén hechas se sirven con la salsa de tomate y se acompañan por ejemplo de arroz rehogado con dos cucharitas de soja y un poco de curry para aromatizarlo.

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